鸡蛋黄是鸡蛋的一部分，它所含的营养成分比蛋白质更为丰富。以下是鸡蛋黄主要包含的成分：
1. 蛋黄素：即维生素D，有利于钙的吸收和骨骼的健康。
2. 磷脂：是构成细胞膜的重要成分，也能够改善脑部功能和预防心血管疾病。
3. 卵黄素：一种天然的脂质调节剂，有利于控制胆固醇水平。
4. 胆碱：是人体内一种重要的神经递质，有利于预防记忆力衰退和大脑功能下降。
5. 蛋白质：除了蛋白质质量较高之外，还含有人体需要的所有必需氨基酸。
6. 脂肪：主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，是人体必须的营养来源之一。
总体来看，鸡蛋黄含有丰富的营养成分，而其中的胆固醇含量相对较高，饮食中应适量摄入。
