包粽子一斤米需要放多少硼砂是一个比较常见的问题。下面是几点回答：
1. 一般情况下，需要在一斤米中放入10克左右的硼砂。这个量可以根据自己的喜好和习惯进行调整。
2. 硼砂是一种防腐剂，能够延长粽子的保质期，防止霉变和腐败。但是过量使用也会影响食品的健康和口感。
3. 硼砂的用量也会受到材料的影响。如果粽子中加入了其他含水量较高的食材，可能需要加入更多的硼砂才能达到防腐的效果。
4. 在使用硼砂时，应注意控制精确的用量，并尽量选用质量可靠、清洁卫生的产品。
5. 最后需要提醒的是，硼砂只是粽子防腐的一种方法，对于自制的食品还应注意做好卫生和保鲜工作，以确保安全食用。
