1. 浸泡法：在烹制肉类前，将肉块放入醋水中浸泡20-30分钟，醋可中和肉的腥味，使其鲜嫩可口。
2. 杂料法：在烹制时，加入一些调料，如姜、葱、花椒等，能够中和肉的异味和腥味，并增添口感。
3. 调味法：在烹制时，加入适量盐、糖、料酒和酱油等调料使其更加香甜可口。
4. 煮法：将肉块放入热水中焯水后再进行下一步烹制，可以去除部分异味和腥味。
5. 烤法：使用烤箱或者烤肉架进行烤制，这样可让肉块受热均匀，肉质更加鲜嫩可口，而且有一定的去味效果。
肉的料酒味重了怎么办
1. 浸泡法：在烹制肉类前，将肉块放入醋水中浸泡20-30分钟，醋可中和肉的腥味，使其鲜嫩可口。
2. 杂料法：在烹制时，加入一些调料，如姜、葱、花椒等，能够中和肉的异味和腥味，并增添口感。
3. 调味法：在烹制时，加入适量盐、糖、料酒和酱油等调料使其更加香甜可口。
4. 煮法：将肉块放入热水中焯水后再进行下一步烹制，可以去除部分异味和腥味。
5. 烤法：使用烤箱或者烤肉架进行烤制，这样可让肉块受热均匀，肉质更加鲜嫩可口，而且有一定的去味效果。
