蛋白粉用凉水冲是可以的，但需要注意一些细节：
1. 蛋白质的溶解度会受到温度的影响，通常来说，用热水冲更易于溶解。但是如果蛋白粉中含有乳清蛋白这类易变质的蛋白质，就要尽量避免高温。
2. 不同品牌或种类的蛋白粉在溶解度上可能会有差异，有些粉体比较容易搅拌均匀，有些则需要特别注意。
3. 如果你想要尽可能提高蛋白粉的吸收率和口感，建议在混合蛋白粉以前，先加入少量水搅拌均匀，再逐渐加入剩下的水，直到达到理想的浓度。
4. 如果你担心凉水无法杀灭蛋白粉中的细菌，可以使用热水冲洗杯子和勺子，并在冲完蛋白粉后及时清洗这些工具。
5. 凉水蛋白粉的口感较为清爽，适合在炎热的夏天饮用，而热水蛋白粉口感相对较浓郁，适合在寒冷的冬天饮用。
总之，蛋白粉用凉水冲是可以的，但需要在温度、品牌、混合方式和清洁方面做好相关注意。
