1.准备材料:需要一瓶体质有机的红葡萄酒,洗净并切好的水果(可以自由选择橙子、柠檬、草莓、蜜桃等),根据个人口味添加白兰地、糖浆、可乐水等配料。
2.准备容器:选择一个大的玻璃或陶瓷容器,将水果和配料均匀撒入,并倒入适量的红葡萄酒。
3.冷藏:覆盖容器,将其放入冰箱冷藏,让水果和酒充分结合,发酵出更加深刻的口感。
4.时间:至少将泡制的葡萄酒放在冰箱中冷藏一个晚上,以便其成熟和发酵出理想的口感和香气。
5.喝法:倒入醒酒器,在室温下待15分钟以上后食用,也可以加冰块调制成鸡尾酒,自由享用。
6.注意:对于多汁水果如葡萄,可以利用榨汁机先提取汁液并冷藏,将残余的果肉和汁液再放入泡酒容器中,来增加果香和浓度。同时,在泡制过程中不要添加过多的糖浆等配料,保持其本来口感清新爽口为好。