1. 使用不粘锅底：不粘锅底使用特殊的材料和涂层，使食物不易黏附在锅底上，从而避免食物烧焦。
2. 选择适当的油量：在烹调过程中，加入适量的油可以减少食物与锅底的接触面积，避免食物直接接触到高温的锅底，从而减少了食物粘附的可能性。
3. 控制火候：烹调时要根据不同食材的特点来掌控火候，避免火力过大，避免食物过快地煮熟，容易粘底烧焦。
4. 先热锅再放油：在热锅中加入适当的油，等待油热后再将食材放入锅中，这样即使锅底温度高，也会受到油膜的保护，减少了食物与锅底的接触面积，从而避免了食物粘底烧焦的可能性。
5. 经常翻动食材：在烹调过程中，经常翻动食材可以让食材均匀加热，避免了食材集中在锅底过度受热，减少了食物粘底烧焦的可能性。
