美式咖啡是一种用热水冲泡咖啡粉的咖啡饮料，也称为长咖啡或黑咖啡。下面是其详细的介绍：
1. 材料：主要原材料是咖啡豆和水，通常使用较浅烘培的咖啡豆，咖啡因含量较高。
2. 制作方法：将适量的咖啡粉放入滤网中，用接近沸点的热水慢慢倒入，并等待过程中咖啡流出。美式咖啡相较于其他咖啡，更注重过滤运用。
3. 个性化调制：美式咖啡可以添加牛奶、奶泡或者各种糖类等调味品进行口感上的调整。
4. 特点：美式咖啡喝起来相对清淡一些，苦涩味不强烈，并且带有一定的果香味道。此外，与拿铁等咖啡相比，美式咖啡的口感更注重提取咖啡本身的味道。
5. 烘焙意义：美式咖啡需要挑选较浅烘培的咖啡豆，保留了咖啡豆原有的口感和香味，所以对烘焙的技术要求较高。
总的来说，美式咖啡起源于美国，现在是全球最受欢迎的咖啡之一，以其简单、清淡、口感好、适合搭配各种点心而闻名。
