红油小笋是一道四川特色小吃，口感鲜美、香辣诱人，是很多人喜欢的味道。下面，帮您图解如何做红油小笋。
材料准备：
- 笋尖：约500克
- 植物油：适量
- 生姜：3片
- 大葱：半根
- 蒜头：6瓣
- 酱油：2勺
- 辣椒油：2勺
- 盐：1勺
- 糖：1勺
制作步骤：
1.将笋尖洗净去皮，切成小段备用。
2.把生姜、大葱和蒜头分别切成细末，备用。
3.锅中倒入适量的植物油，待油温升高后，先将生姜末煸炒出香味。
4.加入葱花末和蒜末，炒至金黄色。
5.放入笋尖，翻炒均匀。
6.加入酱油、糖和盐，再翻炒几分钟。
7.将炒好的笋尖捞出，装入碗中备用。
8.将剩余的油中倒入辣椒油，搅拌均匀。
9.将此油倒入炒好的笋尖中,淋上少许芝麻油即可享用。
小贴士：
如果喜欢更加辣味的人，可以减少糖的份量，加多一些辣椒油。
总结：
通过以上步骤和注意事项，大家已经掌握了如何制作红油小笋的方法。快来自己动手试一试吧！
