红薯淀粉可以用来制作黑糖珍珠，在现代茶饮行业中也常用作原料。
1. 原料选择：黑糖珍珠的主要原料是淀粉类，其中包括玉米淀粉、木薯淀粉和红薯淀粉等。这些淀粉会使珍珠呈现出独特的口感和弹性。
2. 制作工艺：将红薯淀粉加入水中，搅拌均匀后再开火，不停地搅拌至浆料呈乳白色，然后把珠子揉成小圆球，再放到锅里煮熟即可。
3. 特点：红薯淀粉制作的黑糖珍珠具有柔软而有嚼劲的口感，比其他淀粉制成的珍珠更加富有弹性和咀嚼度。
4. 适用范围：黑糖珍珠是现代茶饮中的一种手工美味，可以加入奶茶、水果茶、花茶等多种饮品中，增加口感，提升品质。因此，红薯淀粉制作的黑糖珍珠可以广泛应用于茶饮行业中。
