1. 可以:秋葵可以直接冷冻保存,不过需要注意以下几点。
2. 挑选好秋葵:选择健康的、外表完好的秋葵作为冷冻食品,如果有损坏或者烂的部分最好剔除掉。
3. 处理好秋葵:把秋葵洗净并沥干水分后去除头和尾,切成适合冷冻的大小,大约是5-7厘米长的切段。
4. 冷冻袋:将处理好的秋葵放入密封冷冻袋中,如果要长时间保存,可以每袋只装100克左右的量,以便于使用和解冻。
5. 冷冻:将密封好的秋葵冷冻在冷冻室中,注意冷冻室的温度应该在-18℃以下。
6. 使用:使用时可以把秋葵直接放到开水中焯一下,或者用喜欢的方式烹饪,同时也可以加入其他蔬菜组成冷冻蔬菜混合包,方便快捷。
7. 注意:在冷冻室中长久保存的秋葵可能失去一些营养成分,因此建议尽量在3个月内食用。