藕坏了是指藕在储存或运输过程中出现质量问题，通常表现为以下几个方面：
1. 物理形态变化：坏藕外表会出现黄褐色、黑色、腐烂、软化等现象，有时还会伴随着异味。
2. 营养价值下降：藕坏了后，其中的营养成分会受到损失，导致藕的口感变差，口感涩，不香甜。
3. 存储时间缩短：正常状态下，新鲜藕可在通风干燥的环境中保存数周或数月，但坏了的藕则只能保存短短几天，否则就会腐烂变质。
4. 传染性：一旦一块藕变坏，很容易会感染周围其他的藕，造成更大的损失。
因此，鉴别藕是否坏了，需要通过视、触、闻、味等多种方式进行判断，并尽可能采取措施来避免藕变质损失。建议购买藕时选择新鲜、健康的藕，并注意存放条件。
