黄喉是一种具有高营养价值的食品，其含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康有以下几个方面的功效：
1. 提高免疫力：黄喉中含有大量的多肽类物质，具有明显的免疫调节作用，可以增强人体免疫力，预防疾病。
2. 改善消化功能：黄喉中富含的蛋白质可以帮助促进人体的消化吸收，改善消化功能，缓解胃肠不适等问题。
3. 促进生长发育：黄喉富含的钙、铁、锌等矿物质以及维生素B群等营养成分，对骨骼生长、身体发育、大脑发育等都有积极的促进作用。
4. 预防贫血：黄喉中含有大量的铁质，可以帮助人体产生足够的血红蛋白，预防贫血等相关问题。
5. 保护心血管：黄喉中富含的不饱和脂肪酸等营养成分有助于降低血液中的胆固醇含量，促进心血管系统的健康。
总体来说，黄喉是一种具有很高营养价值的食品，适当地食用有利于人体健康。但需要注意的是，黄喉也算是脂肪含量比较高的食品，过量摄入可能会导致身体负担过重，所以需要在合理的摄入量范围内食用。
