草莓是一种易挥发、易变质的水果，如果保存不当会导致变质并且影响口感。因此，正确的保存草莓非常重要。
以下是草莓保存的注意事项：
1. 冷藏：草莓应该放在冰箱里保存，最好能够吸潮的容器上，因为草莓本身含有很高的水分，如果不吸潮，很容易出现腐烂发霉的情况。
2. 要清洗：洗净的草莓用纸巾轻轻擦干水分后，裹上干净的纸巾或者布放在盒子里冷藏保鲜。没有清洗过的草莓应该立即清洗干净，并在20分钟内食用。
3. 不宜久放：草莓不适合保存太长时间，一般最多只能放置2-3天，过了保鲜期后草莓颜色会变深，口感也会变差。
4. 不要叠压：草莓非常娇嫩，保存的时候不要叠压或挤压容易导致变形。
总之，正确的保存草莓可以延长草莓的保鲜期并且保持好口感。
