踩到西瓜皮后往后倒的原因有以下几点：
1. 摩擦力不足：当人脚踩在西瓜皮上时，由于西瓜皮表面光滑，与鞋底的摩擦力不足以阻止人体向前倾倒，而使人体向后倒。
2. 重心偏前：人站立时，身体的重心会偏向脚部，在行走过程中，随着加速、减速或转向等动作，人体重心会发生变化，如果此时遇到了西瓜皮等滑滑的物质，就容易失去平衡，出现向后倒的情况。
3. 受力面积缩小：当脚踏在西瓜皮上时，由于受力面积变小，鞋底的承重能力降低，这也会导致身体失去平衡。
4. 惊讶反应：在发现踩在滑滑的物体上时，人的反应通常会十分惊讶，产生一种自我保护意识，往往会倒向后方以避免伤害。这也是一定程度上导致了向后倒的现象。
总的来说，踩到西瓜皮往后倒，主要与地面的光滑度、人体重心、受力面积和惊讶反应等多种因素有关。
