可以放冰箱隔夜。但是需要注意以下几点：
1. 选用适当的容器：应该选择干净密封性好的容器，以防止异味或食品污染。
2. 存储温度：将制作好的芒果西米露放到冰箱冷冻室或保鲜室中保存，存储温度要在0-4度之间，避免温度过高。
3. 存放时间：最好不要长时间放置，最长也不要超过24小时。因为过久的储存会影响口感和质量。
4. 重新加热：如果需要再次食用，应该事先将其从冰箱中取出并重新加热至温度适宜。
5. 注意卫生：在制作和保存餐饮食品时，一定要注意个人卫生，避免细菌交叉感染，确保食品食用安全。
总而言之，芒果西米露可以放冰箱隔夜，但需要注意上述几点。建议制作后尽量当天食用，以免影响口感和健康。
