除夕是中国传统的农历新年前夜，被认为是一年中最重要的节日之一。而在这个特殊的日子里，人们通常会准备一些特别的食物来庆祝、祈求好运和团圆，以下是除夕吃什么菜的几点建议：
1. 鱼：由于“鱼”与“余”谐音，寓意着“年年有余”，因此在除夕晚餐上食用鱼成为一种传统，同时也表达了对家庭和事业的祝福。
2. 年糕：与年年“高升”谐音，因此年糕在除夕晚餐上也是一道必不可少的菜肴。
3. 大葱饺子：大葱和韭菜叶象征着长寿和财富，因此包着大葱的饺子，也成为除夕的传统菜品之一。
4. 糯米饭：寓意着“团圆”，因此在除夕晚餐中也是非常受欢迎的菜品之一。
5. 做糖葫芦：由于糖葫芦是红色的，寓意喜庆，可以用来庆祝新年快乐。
总之，除夕吃什么菜不是那么重要，最重要的是与家人、朋友共聚一堂，共度团圆时光，传递幸福，表达感恩。
