茉莉和桂花都是很好的泡水饮品，有不少人慕名而来喝。下面介绍一下如何泡茉莉和桂花水。
泡茉莉水:
1. 准备新鲜的茉莉花。选择白天摘下的茉莉花，阴天或雨后采摘的不会那么香。
2. 清洗干净，沸水过一下，然后转成60度左右的温水过一遍。
3. 把清洗干净的茶壶放到热水中预热, 然后把干茶叶倒进去，然后倒开水，水温70℃-80℃之间最好。
4. 浸泡2-3分钟即可，可以根据个人口感加入适量的糖。
泡桂花水：
1. 准备新鲜的桂花。用手捏一捏桂花，如果有香味则可以用来泡水喝。
2. 清洗干净，晾干。
3. 把清洗干净的茶壶放到热水中预热，然后把干清洗桂花倒进去，倒开水，水温约80℃左右。
4. 浸泡10分钟左右即可，可以根据个人口感加入适量的蜜糖。
总结一下，泡茉莉水和泡桂花水都有以下共同点：
- 注意清洗和消毒茶杯、茶壶或者瓶子
- 水温控制好，不要太高或太低。 一般来说80度左右装入热水器中，冲出时温度大概是70℃左右，口感最佳。
- 时间控制好，不像浓茶想味道全沉积于水中，淡点的茶种稍微放久了就会有苦味。
- 可以适当地加入糖、蜜等甜味料，但不要过多。
希望以上的介绍可以帮到大家。
