1. 以蛋白质为主:老年人要保证身体的营养需求,因此建议多食用含有高蛋白质的食物,如 tofu、鸡蛋和瘦肉。这些食物不仅能提供必要的营养,还有助于维持肌肉和骨骼功能。
2. 减少油脂摄入:老年人的新陈代谢率下降,因此身体需要的能量也会减少。因此,建议老年人控制油脂的摄入量,选择少油烧烤、蒸或煮熟的食物。
3. 多食用水果和蔬菜:水果和蔬菜含有丰富的维生素和矿物质,对老年人的健康尤其重要。如果老年人咀嚼能力下降,可以考虑将水果和蔬菜搭配成汁或泥状食物食用,也可以选择柔软易嚼碎的水果和蔬菜。
4. 控制盐分的摄入 :老年人易有高血压问题,因此应该要控制盐分的摄入,同时选择低钠食品,包括低盐酱油、低盐Cheese等。
5. 加强饮水量:老年人需要额外的水分,以补充体内的水分。因此建议每日饮水量不小于1.5L,并在进食前和睡前饮用适量的水,以避免脱水问题。