花椒油是一种常见的中式调味料，它由花椒和油混合而成。以下是花椒油的功效：
1. 提供风味：花椒油能为菜肴带来独特的香味和口感，增加食欲。
2. 促进消化：花椒油中的花椒含有挥发油，可以促进胃液分泌，帮助消化食物。
3. 镇痛：花椒油中的花椒有较强的麻醉作用，可以用于治疗口腔溃疡和牙痛等口腔问题。
4. 杀菌消炎：花椒油中的花椒对细菌的杀菌能力较强，还能够抑制炎症。
5. 清热解毒：花椒油中的花椒具有清热解毒的作用，可以用于治疗一些热性疾病。
自制花椒油的方法：
材料：花椒、植物油（如橄榄油、色拉油等）
步骤：1、将适量的花椒放入锅中翻炒至微黄色，取出备用。
2、将植物油倒入锅中，加热至7-8成热。
3、倒入刚刚炒好的花椒，戴好手套或用长柄勺子轻轻搅拌。
4、等待冷却后即可使用。注意，花椒和油的比例应为1:3至1:5。保存时放置在阴凉处，不要让阳光直射。
