黄油蟹不是鸡蛋，它是一种食用螃蟹。具体来讲，以下是黄油蟹和鸡蛋的分别：
1. 外观：黄油蟹的外表是棕红色的，腹部比较大，足够肥厚。而鸡蛋的外观是白色的蛋壳，内部包含黄色蛋黄和白色蛋清。
2. 来源：黄油蟹主要产自中国的南方沿海地区，特别是广东、福建、浙江等地。鸡蛋则是从母鸡身上取得的。
3. 营养价值：黄油蟹富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于强化身体免疫力、预防贫血和增强体力等功能。相比之下，鸡蛋也是一种相对丰富的营养源，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。
4. 烹饪方法：黄油蟹适合做成各类菜式，比如蒸、煮、炒等。而鸡蛋可以煮、炒、煎、蛋花汤等多种方法。
综上所述，黄油蟹和鸡蛋是两种不同的食材，在外观、来源、营养价值和烹饪方法等方面都不相同。
