寿司是日本料理中的一种代表性菜式，其制作需要一定的技巧和经验。以下是将寿司卷起来的步骤：
1.准备寿司卷料：寿司卷料包括寿司米、醋、糖、盐等。
2.准备海苔：把海苔准备好，取出适量的海苔片备用。
3. 放寿司饭：在海苔片上均匀地放上一层薄薄的寿司饭。
4. 投放配料：将所选的寿司配料放在寿司饭上，比如鱼肉、蛋皮、青瓜、胡萝卜等。
5. 卷寿司：沿着海苔下方线条的位置用指尖卷起整个寿司，朝向上方使其集中在海苔的最上方。
6. 切寿司：取出刀子，用水泡湿刀面，再开始切割之前，把一旁的海苔用指头压紧，防止寿司卷松散。
7. 出盘装饰：切好之后，将寿司摆于盘中，再用食材较小的一部分美化摆在上面，就成为了精美的寿司。
总之，制作寿司需要细心和耐心，经过多次实践才能掌握技巧。
