烧麦是一种常见的传统中式小吃，在包制过程中需要注意以下几点：
1. 准备好饺子皮和馅料：首先需要制作烧麦的馅料，通常选择猪肉、虾、笋等原材料。其次要准备好和面后的饺子皮，皮可以买现成的，也可以自己做。
2. 取适量馅料放在饺子皮中心：取一个饺子皮后将适当量的馅料放置在中央。
3. 将馅料收紧：用拇指和食指捏起饺子皮中间，并将其向上移动压紧，让紧握的部分夹住馅料。
4. 开始收口：在靠近拇指的部位用另一只手弯曲饺子皮，形成一个小褶边，然后继续折叠压紧。
5. 逐渐将馅料推至上端：将饺子皮的顶部前后挤压，不断向上推，直到将全部馅料全部塞入饺子皮里面。
6. 最后封口：将塞好馅的烧麦轻轻按压，把口收紧。如果烧麦较大，可在封口前留一定的空余处以便烧麦的扩张。
7. 上锅蒸：将包好的烧麦放进锅内，用大火蒸7-8分钟左右即可出锅食用。
总之，烧麦的制作是一个比较考验技巧和耐心的过程，需要一定的经验和练习才能做出漂亮的烧麦。
