海狗翅是世界上一种非常珍贵的食材，具有提高免疫力和营养丰富的功效，但它的制作并不简单，泡发是其中一个重要步骤，下面就给大家介绍一下海狗翅如何泡发：
1. 选购：在选购海狗翅时，应选择干净、无异味、质地坚实的品质好的海狗翅。
2. 清洗：将海狗翅用温水浸泡2-3小时，让其软化，取出后洗净，去除掉表面的杂质和沙粒。
3. 消毒：将清洗好的海狗翅放入开水中焯烫一分钟左右，然后将其捞出，放入凉水中浸泡5-10分钟。
4. 泡发：将焯烫过的海狗翅放入清水中浸泡4-6小时，直到时间过后变软为止。如果海狗翅太老或品质不好的话，可能需要更长的时间泡发，建议泡发它前做一些调查或咨询专业人士。
5. 更换水：每隔1-2个小时，应更换一次泡水，以保证海狗翅的清洁和卫生。
6. 吸收味道：在最后一个小时泡发的时候，可以加入一些糯米、姜片或者枸杞泡在一起，让海狗翅吸收一些味道。注意口感，不要过度添加调料。
7. 放置：泡发好后，将海狗翅放入盘子或碗中，倒入水和佐料后，放到冰箱冷藏室里面冻贮即可。
以上就是泡发海狗翅的具体步骤，需要特别注意的是清洗和消毒过程。而且，泡发的时间也是很重要的，海狗翅泡得越长，吃起来口感就会越柔软、香滑、更美味。
