1. 准备材料:南瓜、糯米粉、水、白糖、松仁。将南瓜去皮、切块,松仁稍微炒一下备用。
2. 在搅拌碗中加入糯米粉和水,调匀后倒入蒸锅中蒸熟。
3. 将蒸好的糯米糊倒入锅中,加入适量的水,用中火煮开。
4. 加入南瓜块和白糖,继续用中小火煮10分钟左右,直到南瓜熟透。
5. 关火后,用勺子将南瓜压成泥状,混入煮好的糯米糊中,搅拌均匀。
6. 最后,用松仁点缀即可食用。
注意事项:
1. 切南瓜尽量均匀,不要太大或太小。
2. 煮糯米糊时要在不停搅拌,避免糊底被烧焦。
3. 糯米糊需要煮到比较浓稠,这样口感会更好。
4. 南瓜可以根据个人口味加入,也可以用其他水果、蔬菜代替。
5. 松仁可以提前炒一下,增加香味。