柿子可以在太阳底下晒，但需要注意以下几点：
1.避免高温烘烤：阳光直射的时候，表面会产生一层白色的毛细孔状物质，这是因为柿子表面水分被蒸发起来，此时如果温度太高，柿子容易出现变形、塌陷、开裂等情况。
2.选择适当时间：白天直射的阳光最好不要让柿子暴晒，而应该选择早上或傍晚时间进行晒柿子，以免日晒太强造成表面烧焦等问题。
3.保证通风：晒柿子时也要注意通风，不要放在密闭的地方晾晒，否则容易造成霉变和异味。
4.去除涂层：对于柿子，一般还要去掉表面的涂层，以免涂层与柿子在强阳光下反射形成的紫外线产生光化学反应而损害到柿子。
总之，如果按照上述方法来操作，柿子在太阳底下晒完后，会成为美味的晒干柿子，口感香甜可口。
