睡前吃菠萝是否会胖其实取决于以下几点：
1.热量摄入
菠萝是一种低热量食品，每100克大约只有50卡路里。如果晚上吃的份量适中，不会造成明显的热量过剩。
2.消化
菠萝含有较多的果酸和蛋白酶等酶类物质，可以促进肠道消化，改善便秘，但也容易引起胃肠刺激，影响睡眠和新陈代谢。
3.时间
建议晚餐结束后1-2小时再吃菠萝，以避免影响消化和吸收，同时也要避免到夜间过晚再进食，造成能量储备。
总体来说，适量吃菠萝不会导致增加体重，但应注意晚上进食时间和份量掌握。另外需要注意的一点是，菠萝中含有丰富的维生素和矿物质，营养价值颇高，但对糖尿病、溃疡病、胃酸过多等病人、孕妇、A型血者等可能不适宜大量食用。
