茶叶蛋是一种传统的中国小吃，也是很多人喜欢的零食之一。以下是茶叶蛋的做法及用料：
用料：
1. 鸡蛋6个
2. 茶叶20g
3. 色拉油适量
4. 盐适量
5. 酱油适量
6. 五香粉适量
7. 水适量
做法：
1. 取鸡蛋，用水清洗干净。
2. 取一个平底锅，将锅内倒入水，加入适量的盐、酱油、五香粉和茶叶，煮开水。
3. 把鸡蛋放入锅内，一定要将鸡蛋全部浸泡在调料汁中。
4. 大火煮10分钟后，取出鸡蛋，用勺子轻轻敲打鸡蛋表面，不要太用力，使其表皮开裂。
5. 把这些鸡蛋再次放回锅内，继续用小火煮45分钟到一个小时。
6. 煮好后，把茶叶蛋捞出来，放凉、剥壳即可食用。
小贴士：
1. 煮蛋时，水一定要足够。
2. 煮茶叶蛋的锅不要用铁锅，这样茶叶会影响锅的质量。
3. 鸡蛋熟透后，还可以用酱油和香油调味。如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒面或花椒粉。
