五香茶叶蛋是一道既美味又健康的小吃，下面给大家介绍如何制作五香茶叶蛋的方法。
材料：
鸡蛋、八角、桂皮、香叶、花椒、姜片、大葱、茶叶
制作步骤：
1.鸡蛋用清水洗净，放入锅中，加水没过鸡蛋，开火煮沸后转中火继续煮5分钟
2.将煮好的鸡蛋捞出，用勺子敲碎蛋壳，注意不要敲破蛋白
3.在锅中放入适量水，加入五香料和茶叶，用大火煮开
4.将敲碎的鸡蛋放入锅中，加入适量酱油，盐和糖，再煮10分钟
5.关火后将锅盖盖上，静置20-30分钟，让五香和茶叶充分渗透入蛋中
6.将五香茶叶蛋取出，去掉茶叶和五香料的杂质，用剪刀剪成两半即可食用
温馨提示：
1.五香料和茶叶可根据个人口味适量增减，提醒不要放太多，以免蛋的味道过重
2.取出后可将五香茶叶蛋放入冰箱冷藏，口感更佳
3.此做法适合多做一些，不仅可以当零食，也可以在早餐或午餐时吃
