可以同时食用牛奶和苹果。
原因如下：
1. 营养上互补：苹果含有丰富的维生素C、膳食纤维和多种矿物质，而牛奶则含有丰富的钙、维生素B2、维生素B12等营养成分，二者在搭配食用时可以相互补充，有利于身体健康。
2. 可以平衡营养摄入量：苹果含有较少的蛋白质和脂肪，而牛奶中的蛋白质和脂肪含量较高，同时搭配食用可以起到平衡营养摄入量的作用。
3. 对减肥有帮助：苹果和牛奶都是低卡路里的食物，同时食用可以增加饱腹感，有助于减少进食量而达到减肥的效果。
需要注意的是，个别人有牛奶过敏或苹果不适应症的情况，应避免同时食用。此外，饮用牛奶后再吃苹果可能会引起不适，因为苹果中含有果胶，可能与牛奶中的蛋白质结合形成凝块，导致胃肠不适。因此，最好在饭后30分钟左右再吃苹果，或者在食用前将苹果削皮切片，便于消化。
