食用调和油是将多种不同的植物油混合而成,以达到综合营养的效果。以下是制作食用调和油的步骤:
1.准备配料:需要植物油、红枣、花生等配料,视个人口味也可以加入适量葱、姜等调料。
2.先将配料清洗干净,然后晾晒至无水分。
3.将各种植物油按比例直接混合在一起,搅拌均匀。
4.将红枣、花生等配料炸至金黄色,并过滤去其余的油脂。
5.将炸好的配料放入植物油中,搅拌均匀即可。
制作食用调和油的注意事项:
1.植物油的比例要合理,不同的植物油混合所得油品口感会有所不同;
2.炸配料时不能过度,以免破坏营养并增加油脂含量;
3.一定要过滤配料余渣,以确保调和油的质量。
4.保存在封闭的玻璃瓶中,避免曝露在阳光下或氧化。