调和油是由不同种类的植物油混合制成的一种食用油。它通常包括大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油、棕榈油等多种油种，达到了营养均衡和口感的平衡。
下面是调和油的几个特点：
1. 营养均衡：调和油中混合了多种植物油，能够提供人体所需的不同种类的脂肪酸，使得其营养价值更加丰富。
2. 容易吸收：调和油中的脂肪酸种类和比例达到人体需求，易于吸收和利用。
3. 抗氧化性强：调和油中含有的维生素E等抗氧化物质能够防止脂肪酸氧化变质，延长食用期限，保证健康与品质。
4. 适合多种菜肴：调和油具有中性风味，不会影响原材料的原味和香气，适合煎、炒、炸、烤等各种烹调方式。
5. 价格适中：调和油由多种油混合而成，价格相对于其他单一植物油更加适中。
