生蚝怎么做天津正宗锅贴：
1. 准备食材：生蚝、猪肉、葱姜、酱油、盐、香油、姜汁。
2. 制作馅料：将猪肉剁成细末，加入葱姜末、酱油、盐、香油和姜汁，搅拌均匀。
3. 处理生蚝：把生蚝挖出来，清洗干净，去除肚肠。
4. 包馅料：将制好的馅料包在生蚝上，并用手压平。
5. 煎锅热油：将锅放火上，倒入适量油，烧热。
6. 煎锅贴：将包好馅料的生蚝放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
7. 调味品尝：锅贴出锅后可以在调料碟中蘸上醋或酱油来调味，口感更佳。
注意事项：
- 煎锅贴时要小火慢煎，不可急躁，否则容易糊掉；
- 馅料和生蚝最好冷藏过夜，口感更佳。
