花青素（Anthocyanin）是一种天然的色素，它主要存在于某些水果、蔬菜和调味品中。以下是含有花青素的食物和水果：
1. 黑枸杞：黑枸杞是一种被称为“黑金子”的草本植物，其果实呈深紫色，富含花青素。
2. 蓝莓：蓝莓是一种富含抗氧化物质的小型水果，其中大部分花青素存在于果皮中。
3. 紫甘蓝：紫甘蓝是一种紫色的十字花科蔬菜，含有丰富的花青素和其他营养成分。
4. 红葡萄：红葡萄含有丰富的类黄酮化合物，包括花青素。这些化合物对心血管健康有益。
5. 红薯：红薯富含营养素和天然色素，其中花青素就是其中之一。其深颜色来自于花青素。
6. 紫苏：紫苏是一种富含花青素的叶菜。它不仅应用于日本料理中，还可以用于煮汤和制作茶。
7. 紫葡萄：紫葡萄和红葡萄一样含有丰富的花青素，能够提高免疫力和保护心脏健康。
8. 红豆：红豆富含花青素，也含有丰富的纤维、蛋白质和维生素。它可以用来煮粥或者制作甜点。
9. 黑米：黑米是一种米类，其外层颜色为黑色，富含花青素。 黑米中还含有其他多种营养素，如铁、锌等。
10. 紫葫芦：紫葫芦是一种富含花青素的水果。它富含维生素C和多种抗氧化剂，对保护心脏健康有益。
