1. 切掉牛肉上的大块牛油。牛肉上的牛油是一种饱和脂肪酸，含有高能量和高胆固醇，摄入过多可能增加身体脂肪及引发心血管疾病风险。
2. 做法一： 食用。如果您喜欢它的油脂口感，可以通过烤、涮、爆炒等方式保留其原味食用。但建议每次切去适量。
3. 做法二： 炒菜。将切下的牛油块加热至融化，可以炒菜调味或将菜品增加香气。
4. 做法三： 转化成其他形态的食材或燃料。如脂肪酸乙酯、甘油三酯等，可用于生物柴油的生产。
5. 做法四： 丢弃。如果您对高脂肪、高胆固醇的消化吸收尤为敏感，最好直接丢弃。
牛腩上的牛油怎么办
