1. 洗净活澳龙，去除内脏和鳞片。
2. 将活澳龙放置在清洁的容器中，然后盖上盖子。
3. 储存于冰箱中：将容器中的活澳龙放入保鲜袋中，并装入适量的碎冰或冰水中，放入冰箱冷藏室中，保持在0-5℃的低温状态中，储存时间最好不要超过2天。
4. 冷冻储存：将要储存的活澳龙放入保鲜袋中，挤出袋内空气，密封口处留出一些空隙，然后放入冰箱的冷冻室中，冷冻储存时间最好不要超过3个月。
5. 煮熟后保存：将洗净的活澳龙煮至肉熟，取出晾凉，装入容器，密封好后冷藏或冷冻储存。由于已经煮熟，储存时间可以稍微长一些。
注意事项：
1. 活澳龙不能生食，必须进行充分煮熟之后才可食用；
2. 在储存和处理活澳龙时，要注意卫生，防止交叉污染；
3. 储存期间要定期检查食品是否变质，如出现异味、腐烂等情况，应立即丢弃。
