1. 泡米的好处：提前泡制小米可以使其更加膨胀，煮出来的小米粥更加绵软可口。因为泡米时可以让米中的淀粉逐渐水解成糖，这样煮出来的粥的口感、口味都会更好。
2. 需要泡制时间：泡制时间大概需要30分钟左右，这个时间越长，粥的口感就越好。
3. 注意事项：需要注意的是，泡制时不要用开水去泡制，因为开水会使得小米表面的淀粉颗粒裂开或失去形态，影响后续煮出来的粥质量。建议使用温水去泡制。
4. 使用燕麦代替小米：如果没有小米，可以用燕麦代替作为健康的选择，同样需要提前泡制。
总之，虽然小米粥不一定非得提前泡制，但是提前泡制可以让口感更佳，并且避免了煮出来的粥粘稠不顺口的情况。因此，如果时间允许的话，不妨提前泡制一下小米。
