茄子与虾可以一起吃，具体来说有以下几点：
1. 营养价值相辅相成：茄子富含维生素、矿物质和纤维素等，而虾则富含高蛋白、低脂肪、低热量等营养成分。两者组合在一起，能够让人同时摄入多种营养素，满足身体的需要。
2. 佐餐口感独特：茄子与虾的搭配能够产生独特的口感。茄子软嫩多汁，虾肉细嫩鲜美，两者在口感上互补，让味蕾倍感满意。
3. 烹饪方式多样：茄子与虾可以采用多种烹饪方式，如煮、爆、炸、烤等，每一种方法都能够带出不同的风味和口感。
4. 注意事项：茄子含有一种叫做茄碱的物质，如果食用过量会影响消化系统和神经系统的功能。虾是海产品，如果没有熟透或保存不当，会容易引发食物中毒等问题。因此，在吃茄子虾的时候要注意合理的食用量和安全卫生。
