麻椒粉是一种常用的调味料，可以增加食物的口感和味道。下面是制作麻椒粉的简单方法：
1.备料：需要准备花椒、辣椒（指辣椒面）、牛肉碎。
2.烘焙：将花椒放入烤箱中以100度左右的低温烘焙5-10分钟，直至香味散发。将烘焙好的花椒晾凉。
3.搅拌：将烤香的花椒、辣椒和牛肉碎放入料理机中，搅拌至混合均匀。
4.过筛：将混合均匀的麻椒粉通过筛网过滤，将大颗粒的残渣过滤掉，留下细腻的麻椒粉即可。
麻椒粉保存：
麻椒粉最好保存在干燥、避光、通风的地方。如果您的家中湿度较高，则建议将麻椒粉放在冰箱内，以防止潮湿变质。麻椒粉每次用后应及时密封，保持良好的口感和香味。
提示：
在搅拌时，如果您希望麻椒粉口感更细腻，可以将牛肉碎换成糯米粉等具有浓稠质地的食材。此外，制作麻椒粉的辣椒可以依据个人口味自由调整，增加或减少辣度。
