阿胶是一种名贵的中药材料，具有润肺止咳、养血补血、美容护肤等功效。但是，因为它具有一定的药性，所以在食用时需要注意以下相克问题：
1. 阿胶不能与海鲜类食物一起食用，因为这些食物富含蛋白质，而阿胶中的一些成分会和海鲜中的某些物质发生反应，导致身体不适。
2. 阿胶不能与某些中草药一起食用，比如当归、川芎等具有活血化瘀作用的中草药，还有具有泻下作用的大黄等中草药，以免相互影响，影响身体健康。
3. 阿胶不能与某些凉性食物一起食用，比如苦瓜、柿子等，以免使体内阳气不足。
4. 如果正在服用某些药物，如抗生素、甲状腺药等，也不建议同时食用阿胶，因为它们在药理作用上可能产生不良相互作用。
总之，正确食用阿胶要根据自身身体状况和饮食习惯，避免食用相冲调理人体阴阳平衡的食物，保证身体健康。
