戒烟会引起以下症状：
1. 戒断症状：戒断症状包括烦躁、焦虑、失眠、头痛、口渴、咳嗽、恶心和体重增加等。这些症状通常在戒烟后的前几个星期内发生，并逐渐减轻。
2. 心理上的压力：戒烟可能会导致心理上的压力，包括抑郁、焦虑和情绪不稳定。
3. 身体上的变化：戒烟可能会导致身体上的变化，包括嘴里的味道和气味的改变、更敏锐的嗅觉和味觉、更清晰的皮肤、减少的牙齿变黄和牙龈出血等。
4. 饮食改变：戒烟可能会影响人的食欲和消化能力，导致暂时性的胃部不适和便秘等。
5. 自我认知：戒烟可能会导致人对自己的认知发生改变，甚至是改变自我形象和个人价值观的公认观点。
综上所述，戒烟虽然有很多好处，但也会产生症状，需要我们坚定毅力和耐心。
