冬瓜羊排骨汤是一道清热解暑、补益身体的汤品，主要材料是冬瓜和羊排骨。以下是其制作步骤：
1. 准备材料：600克冬瓜，500克羊排骨，2个红枣，适量姜蒜，少许盐。
2. 羊排骨烫水焯水，撇去浮沫备用；
3. 冬瓜去皮去籽切块，姜蒜切末备用;
4. 锅中加入适量水，把焯水后的排骨倒入锅内大火煮沸；
5. 把红枣放入汤中，改小火煮30分钟左右，期间不停地捞去表面的浮油；
6. 把切好的冬瓜块和姜蒜末倒入锅中，再大火煮5分钟；
7. 最后放些盐增加口感即可。
温馨提示：汤品多喝有益身体健康，并且在制作过程中要注意卫生和消毒。
