为什么热水能加快白糖的溶解

2023-05-25 42阅读

热水能加快白糖溶解的原因主要有以下几点:

1. 热水分子运动速度快,能够使白糖分子更容易受到冲击而分散在溶液中。

2. 热水能增加白糖与水分子之间的相互作用力,促进分子间的交互,从而减少白糖分子之间的相互作用力,使其更容易溶解。

3. 热水在分子间空隙更大,能够容纳更多白糖分子,从而提高溶解度。

4. 高温下的液体分子密度较小,白糖分子更容易穿过水分子层,溶于液体中。

综上所述,热水加快白糖的溶解是因为热量的引入使得物质分子活力增强,相互间距加大,摆脱了分子内的约束力,从而提高了白糖的溶解度。

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