1. 萝卜糕是一种主要由萝卜和粉制成的传统中国小吃，口感韧软、咬劲十足，既可做早点也可作夜宵。
2. 萝卜糕所需的主要原材料为萝卜和粘米粉，同时还需要葱姜、盐、糖等佐料。
3. 萝卜糕的制作过程相对复杂，一般可以分为蒸煮、切片、炒香三个步骤完成。其中，在蒸煮萝卜时，要先将萝卜去皮擦丝，然后加入适量的清水一起放入锅中煮至熟软。
4. 萝卜糕所需的萝卜和粉的比例因人而异，一般而言，每500克的萝卜需要添加750克的粘米粉左右，即萝卜与粉的比例约为1:1.5。不过，具体视个人口感需求而定，也可以根据喜好增减比例。
5. 另外，萝卜糕中还可以酌情加入其他食材如鲜虾、肉松、鸡蛋等，以增加美味度。
