芥菜和西红柿是可以一起搭配食用的，不仅能够提供丰富的营养素，还能起到互相补充的作用。
以下是芥菜和西红柿一起食用的益处：
1. 增强免疫力：芥菜中含有大量的抗氧化物质和维生素C，而西红柿则富含番茄红素，这些成分都有助于增强免疫力，预防感染和疾病。
2. 消化系统健康：芥菜中的纤维素能促进肠道蠕动，有利于排毒养颜，而西红柿则含有丰富的果胶，对肠道有保护作用。两者结合可有效维护消化系统健康。
3. 血管保护：芥菜中的胡萝卜素和硫化物等成分具有降低血脂和改善血液循环的功效，西红柿富含番茄红素，有助于降低血压和胆固醇水平。一起食用可以达到更好的血管保护效果。
4. 防癌作用：芥菜和西红柿均富含抗氧化物质和多种维生素，有助于抑制体内自由基的产生，降低患癌风险。
但需要注意的是，芥菜辛辣味重，对于胃肠功能不好的人应该适量食用或避免食用。此外，过量食用西红柿可能会导致一些消化不良的反应，敏感的人可以先试吃一部分，观察身体的反应再决定是否适合食用。
