红枣小米泥是一道简单易做、口感清香的传统甜品，适合作为早餐或下午茶搭配。以下是红枣小米泥的制作方法：
所需材料：
- 小米粥 200克
- 红枣 100克
- 冰糖 50克
- 水 适量
制作步骤：
1. 将红枣洗净，去掉核，用温水浸泡15分钟。
2. 将浸泡好的红枣放入砂锅中，加入适量的水，用中火煮20分钟，直到红枣烂熟。
3. 将煮好的红枣倒入搅拌机中，打成红枣泥状。
4. 将小米粥放入另一个锅中，加入冰糖和适量的水，用中火煮至糖融化。
5. 将红枣泥倒入煮好的小米粥中，继续用中火搅拌，直到红枣泥与小米粥充分混合，成为泥状。
6. 最后将红枣小米泥装入碗中即可食用。
制作提示：
1. 可以根据个人口味加入蜂蜜等调味料，营养更丰富。
2. 小米粥和红枣分开煮，可保持红枣的甜味和坚果风味。
3. 煮小米粥时适量加水，防止粘锅。
4. 红枣中含有丰富的维生素和矿物质，常吃有益于健康。
