1. 准备芝麻。芝麻要洗净，去水分。可以选择将芝麻泡在水中大约半小时，或者直接将芝麻放进锅里干炒，这样可以让芝麻变得更香。
2. 烤、干煸或炒熟芝麻。这是磨制芝麻必须的一步，因为新鲜的芝麻含有很高的水分，磨出来的粉质地比较粘稠，口感也不理想。
3. 将烤熟的芝麻放入磨具中磨碎。可以使用研钵、电动咖啡磨机或搅拌机等磨具。如果使用电动工具，需要注意不要太过猛烈地磨，以免烧坏机器或影响粉的口感。
4. 筛选芝麻粉。用筛子或滤网将芝麻粉过筛，将大颗粒的芝麻渣筛掉，留下细腻的芝麻粉。
5. 储存芝麻粉。芝麻粉容易受潮、发霉，所以需要存放在干燥、阴凉的地方。最好使用密封的容器或罐子保存，可以使芝麻粉保持干燥，延长保质期。
总之，磨制芝麻粉并不难，只需要一些耐心和专注就可以精细制作出新鲜美味的芝麻粉。
