1. 准备材料：江米条、油、盐、味精
2. 把江米条切成适当长度，不要太长或太短，长度约为10至15厘米。
3. 加油入炒锅中，火开到6分热时，放入江米条，炸至金黄色即可捞起。
4. 把捞起的炸江米条放在沥油篮子里，抖几下，使多余的油滴干净。
5. 将炸好的江米条放在碗里，加入一小勺盐和一小勺味精，快速拌匀即可食用。
6. 炸好的江米条外酥里嫩，不仅能口感独特，而且非常美味。
7. 这个菜品需要注意火候掌握，过大或过小都会导致炸出的江米条口感变差，过熟会影响口感。
8. 想要增加口感可以适量加入一些芝麻、花生米或瓜子等坚果类美食。
