西红柿和番茄都是属于茄科植物，它们在形态上非常相似，但有一些区别：
1. 名称：西红柿在中国，香港，澳门和台湾都叫做“西红柿”，而在其他的地方，比如英国和美国，它们被称为“番茄”。
2. 茎叶：西红柿的叶子和茎呈现出灰绿色，而番茄的叶子和茎呈现出明亮的绿色。
3. 用途：西红柿和番茄在用途上有一些区别。西红柿通常用于制作沙拉、意大利面以及各种烹饪酱料，而番茄则更多地用于烹饪各种菜肴并定制丰富的底调。
4. 食用方式：西红柿可以生食或加工成各种佐料和酱料，而番茄需要加热后才能食用。
5. 形态：西红柿的果实较小，基本是圆形的，表面光滑。而番茄的果实较大，通常是肥圆形的，表面往往具有类似桃子皮的毛孔。
总之，尽管西红柿和番茄有很多相似之处，但它们在名称、茎、用途、食用方式和形态上都存在一些区别。
