1. 牛奶的pH值较低，容易引起细菌滋生。保温杯内部通常有很多难以清洗的缝隙和角落，这些地方容易藏污纳垢，如果长时间放置牛奶，会引发细菌滋生，导致牛奶变质。
2. 保温杯的设计初衷是为了保温，内壁通常都是使用不锈钢和塑料等材质制成的。这些材质都不具备防腐能力，放置牛奶会使其中的化学物质与牛奶产生反应，释放出有害物质对人体产生危害。
3. 牛奶是一种易氧化食品，在空气中暴露时间过长后容易变质，丢失其营养价值。而保温杯内部的空气流通性较差，放置时间过长会导致牛奶失去原本的营养成分。
4. 保温杯通常具有密封性，放置牛奶后无法及时清洗会导致残留，影响下一次使用的健康安全。同时，牛奶还可能在保温杯内留下味道，影响下一次使用。
综上所述，牛奶不适合放在保温杯中，建议选择专用的保温瓶或者其他容器来存放牛奶。同时，在使用保温杯时需注意定期清洗和消毒，保证健康安全。
