1. 生长环境不同：淡水虾生活在淡水中，而海水虾则是海洋生物，生活在咸水中。
2. 食物和饮食习惯有所不同：淡水虾一般吃水生植物和腐殖质等，而海水虾则以浮游生物和海底小动物为食。
3. 形态有所不同：淡水虾身体较小，呈透明或浅黄色；而海水虾身体较大，外壳颜色多种。
4. 营养价值略有差别：虽然都含有高蛋白、低脂肪的特点，但淡水虾一般含有比较丰富的维生素B族，而海水虾则含有较多的镁、钙等矿物质。
5. 养殖方式不同：由于环境不同，同样养殖淡水虾和海水虾需要的养殖设施、养护方法以及质量检测标准等都有所不同。
